White Czar – Gezonde Thee

E-mail : info@blendtea.be Mobiel : +32 (0)474 977 192

White Czar

Terug naar vorige pagina

Witte thee komt het dichtst bij de natuurlijke staat van het theeblaadje. De theeblaadjes ondergaan slechts twee bewerkingen: verdorren en drogen. De jonge theeblaadjes worden verzameld in het voorjaar (gewoonlijk in april) en worden lange tijd (tot wel 60 uur) buiten verdord en daarna gedroogd voor ongeveer een half uur. Het resultaat is een thee dat zeer delicaat en duur is, alleen de eerste blaadjes van de plant worden gebruikt.

Deze specialiteit is ontstaan in Fuijan regio in China. Hoewel er tegenwoordig ook uitstekende witte thee uit Yunnan (China), Sri Lanka en India komt.

In Yunnan wordt witte thee wel gebruikt om artistic- of blooming teas te maken. De thee wordt met de hand verwerkt en vervormd in verschillende creaties, bijvoorbeeld tea flowers, eerst in de vorm van een bol, welke na infusie zich ontpopt tot een bloem.

Ingrediënten

Pai Mu Tan witte thee, rozenblaadjes, bergamot olie, mandarijn essentie en vanille essentie.

Toepassing

Schenk water dat van de kook is, ongeveer 85 graden Celsius op 2 gram thee en laat dit 5 minuten trekken voor het beste resultaat.

Translate »